Our beverage philosophy

Wein & Sekt

Essen und Trinken bedeuten Genuss und Lebensfreude. Deshalb stehen wir für Regionalität, Saisonalität und hohe Qualität. Das gilt für unsere Küche genau so, wie für unser Angebot an Getränken. In unserer Weinkarte präsentieren wir die hervorragenden Lagen im deutschsprachigen Raum und ausschließlich Gutsweine.

Offene Weine (0,2 l)

Weißwein

Riesling QbA trocken
Martin Tesch, Nahe
Aromen von Bergpfirsich, Zitrus, spritzig-geschliffen, herzhaft und kla7,00
8,50

Weissburgunder QbA trocken
Weingut Heitlinger, Baden Kraichgau
Mineralisch frisch
8,00

Grauburgunder QbA trocken
Weingut Roth, Würtemberg
Gehaltvolle Duftnoten von Birne und Melone, Spiel von Eleganz und Kraft
7,50

Gelber Muskateller trocken
Weingut Tschieda, Neusiedlersee, Österreich
Noten von Zitruszeste, Limette, Marzipan, feines Süß-Säurespiel
9,00

Hallgartener Sauvignon Blanc trocken
Weingut Crass, Rheingau
Noten von Stachelbeere und Zitrone, Duft von tropischen Früchten
8,00

Strasser Grüner Veltliner
Weingut Allram, Niederösterreich
Kamillenanklänge, pfeffrig-würzig mit feiner Säure
8,50

Rivaner-Silvaner Weißwein Cuvée lieblich
Weingut Hammel, Pfalz
Aromatisch-fruchtiges Weißwein-Cuvée
7,50

Rotwein • Rosé

Spätburgunder QbA, trocken
Weingut Heitlinger, Baden
Kirschen, Johannisbeere, Mandeln, feine Säure, langer Abgang
8,50

Saint Laurent QbA, trocken
Weingut Hammel, Pfalz
Waldbeeren, gelbe Pflaumen, Veilchen, feine Tannine
8,50

Lemberger Dachreiter QbA, trocken
Weingut von Bentzel Sturmfeder, Württemberg
Dunkle Waldfrüchte, Ausbau im großen Holzfass
8,50

Strasser Blauer Zweigelt
Weingut Allram, Österreich
Leuchtendes Rubinrot, Beeren und Süßkirschen
8,50

Cuvée Red QbA, trocken
Weingut Heitlinger, Baden
Töne nach Brombeere und Sauerkirsche (Pinot Noire, Lemberger & Cabernet Sauvignon)
8,00

Spätburgunder-Dornfelder Rotwein
Cuvée QbA, halbtrocken
Weingut Hammel, Pfalz
Aromen von roten Beeren, dezente Süße im Abgang
7,50

Spätburgunder Rosé QbA, trocken
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
Burgunder-Aromen, Duft von Brot,
8,50

Flaschenweine (0,75 l)

Weisswein

Riesling trocken
Weingut Robert Weil, Rheingau
Feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper. Ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem
Trinkvergnügen einlädt.
44,50

Wiener Gemischter Satz trocken
90 Falstaff-Punkte
Weingut Mayer, Wien, Österreich
Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler, und Zierfandler, duftig und aromatisch, in der Nase Zitrus und Birnenfrucht, elegant, frisch knackige Säure im Abgang.
39,00

Silvaner trocken »Aus dem Garten Eden«
Weingut Markus Meier, Franken
Elegant-fruchtige Nase mit Noten reifen Birnen, Apfeltart und Zitrus. Dazu Ananas und frische Kräuter. Am Gaumen schlank und frisch.
34,50

Goldriesling trocken
Rothes Gut by Tim Strasser, Meißen in Sachsen Rarität aus Sachsen. Filigrane Fruchtnoten nach Apfel, Pfirsich und Mandarine.
35,00

Sauvignon Blanc trocken »Herrnsheimer« Weingut Neumer, Rheinhessen
So muss ein Sauvignon schmecken! Gleich
der erste Schluck macht Sehnsucht nach dem
zweiten. Tolle Aromen von Stachelbeere,
Limette, Passionsfrucht und Apfel.
29,50

Auxerrois trocken Bio »Frucht«
Weingut Abril, Baden
Elegante Aromen von Apfel und Holunder,
aromatisch mit eleganter Kräuternote,
feinschmelziges Frucht-Säure-Spiel.
29,50

Chardonnay trocken
»Haus Klosterberg Gelbe Kapsel«
Weingut Markus Molitor, Mosel
Volle Frucht mit salzigen Noten. Das Holz ist gut eingebunden und beim langen Abgang spürbar.
39,50

Grauer Burgunder trocken
Weingut Spiess, Rheinhessen In der Nase Birne und Mandel, am Gaumen überzeugt er durch einen kraftvollen Körper und einer eleganten Leichtigkeit. Eine feine Säure liefert den Übergang hin zu einem langen Nachhall.
29,50

Grüner Veltliner trocken QW »Hundschupfen«
Weingut Hagen, Weinviertel, Österreich
Ausgeprägtes Fruchtspektrum nach reifen Birnen, Quitten,vollen Orangen, untermalt von Pfeffer. Am Gaumen mit kräftigem Würzeschleier. Ein feines Säurespiel vollendet die Harmonie dieses edlen Lagenveltliners.
30,50

Weißburgunder trocken Bio »Stein«
91 Falstaff-Punkte
Weingut Abril, Baden
Wow! Extrem rauchig, tuffig im Duft, dazu kommen zitrische und floral-würzige Aromen. Im Mund geradezu cremiger Schmelz, aber nicht opulent. Die Säure fügt sich harmonisch in den mittelgewichtigen Körper.
44,50

Rosé & Rotwein

Rosé trocken »Sophie Helene«
Weingut Hammel, Pfalz
Everybody’s Darling! Vollmundiges Aroma
von Himbeeren, Granatapfel und Kirsche, aus
Cabernet-Sauvignon und Dornfelder gewonnen.
27,50

Erbacher Spätburgunder feinherb
»Blanc de Noir«
Weingut Crass, Rheingau
Ein weißer Wein aus roten Trauben.
Birne, Apfel, elegante Minerilität.
31,50

Spätburgunder trocken
»Aus dem Garten Eden«
Weingut Markus Meier, Franken
Kirsche, frisch und fruchtig, leicht pfeffrig,
mittelkräftig.
34,50

Höhenstedter Portugieser trocken
Weingut Born, Saale-Unstrut
Sauerkirsche, Pfeffer, Holunder und
Johannisbeere, ausgewogene Säure.
29,50

Kirrweiler Sankt Laurent trocken
Weingut Stachel, Pfalz
Waldbeere, gelbe Pflaume und Veilchen-Aroma, sehr ausgewogene Tanninstruktur.
28,50

Merlot trocken
Weingut Heinrich Gies, Pfalz
Pflaumen, Gewürze, vollmundig und fruchtig.
Im Holzfass ausgebaut.
30,50

Malbec trocken »Heiligenberg«
90 Falstaff-Punkte, Deutscher Rotweinpreis
Weingut Stachel, Pfalz
Dunkles Rubinviolett. Pflaumen, Würze, Lakritz, Rauch und Veilchen. Saftig und kraftvoll,
schöne Säure und Süße, kraftvoller Abgang.
59,50

»Gaudenz« Cuvée trocken
Von Gault Millau empfohlen
Weingut Knisper, Pfalz
Deutliche Cassisnoten, Schlehen, Heidelbeeren, 18 Monate gereift in Barriques aus Eiche.
44,50

Heideboden Rotwein trocken
91 Falstaff-Punkte
Weingut Claus Preisinger, Burgenland, Österreich
Feine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und
Merlot, Aromen von Kirschen, Nelken und Vanille, feine klare beerige Frucht mit etwas Würze.
55,50

»Halbstück« Cuvée trocken
Weingut Emil Bauer & Söhne, Pfalz
Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser sind im Holz gereift. Tiefrote Farbe. Brombeere und Holunder, Röstaromen und Vanille.
35,50

Ahr Spätburgunder trocken »VDP.Gutswein«
Jean Stodden, Ahr
Duft nach roten Beeren und Kirschen.
Jugendliche würzige Frucht, dezentes Tannin, gute Struktur und guter Abgang.
54,50

Lemberger trocken
Winzer Hirt, Württemberg
Tief-dunkles Rubinrot. Aromen durch die Lagerung in Barrique-Fässern schön eingebunden. Duft von Schokolade, Kaffee, Zimt und Vanille.
42,50

*Enthält Sulfite   Erfragen Sie den aktuellen Jahrgang bei unseren Servicekollegen.

Sekt
Weissburgunder-Sekt, extra trocken
Benno von Meißen, Sachsen
Flaschengärung
Gl. 0,1  5,50 €  •  Fl. 0,75 l  35,00 €

Rosé trocken
Benno von Meißen, Sachsen
Flaschengärung
Gl. 0,1 l  5,50 €  •  Fl. 0,75 l  35,00 €

Sekt alkoholfrei
Rotkäppchen Fl. 0,2 l 5,50