Ab 9.11. Gans! Mit & ohne Martin!
Den Gänsen geht es traditionell an St. Martin, dem 11. November an den Kragen, so auch im Ratskeller! Auf Grund der großen Nachfrage beginnen wir mit dem Gänseessen schon am Freitag, den 9. November! Knusprige Keule von der Martinsgans glasiert mit Gewürzhonig, dazu Grünkohl oder Preiselbeerrotkraut und Thüringer Kloß! Das ganze Spektakel 11:30-22 Uhr im Ratskeller Köpenick! Dem Schutzpatron »Martin« hätte es sicher gefallen!
22,50
Gänseessen
Salate & Suppen
Gartensalat
Blattsalate | Kartoffelknusper | Balsamico-Dressing
Garden salad | potato chips | balsamico
5,00
Schorfheider Hirtensalat
Blattsalate | Rinderfilet | Schafskäse | Champignons | Kartoffeldressing
Selection of salads | mushrooms | feta | beef strips | potato dressing
11,50
„Das Abendmahl der Charlotte von M.“
Blattsalate | Hähnchenbrustfilet | Speck | Früchte | Himbeerdressing
Fresh salads and vegetables | fruits | grilled bacon | fried chicken strips | raspberry dressing
11,00
Geräucherte Kartoffelsuppe
Speckstippe
Smoked potato soup | crisp bacon
4,70
Rindsbouillon
Fleischklößchen | Gemüse-Raviolo
Clear beef bouillon | meatballs | vegetable raviolo
5,60
Von der Kaltmamsell
Köpenicker Doppeldecker
Gebeizter Lachs | Kartoffelrösti | Limettencreme | Salat
Marinated salmon | potato fritters | salad | lime-cream
9,80
Hackepeter
Eigelb | Zwiebeln | Spreewaldgurke | Butter | Brot
Freshly ground raw pork meat | egg yolk | onions | Spreewald pickles | butter | bread
9,80
Haxe, Braten & Filet
AUS DEM RÄUCHEROFEN
„Das Leibgericht des Wilhelm Voigt“
Geräucherte Schweinehaxe | Sauerkraut | Kartoffeln | Bier-Jus
Home smoked pork knuckle | sauerkraut | potatoes | beer-jus
14,50
VOM LAVASTEINGRILL
„Amtsplatt“
Mürbe plattiertes Stück vom Kräuterschwein Blumenkohl-Mousse | Kartoffelknusper | Wildkräuter | Jus
Crumbly plated slice of pork | cauliflower mousse | potato chips | marinated herbs
13,50
„Dr. Langerhansens Amtsgericht“
Simmentaler Alpenrind | Gemüse | geräuchertes Kartoffelpüree | Jus
Grass-fed cattle | seasonal vegetables | mashed smoked potatoes
250 g Entrecote 24,50 | 250 g Rinderfilet 29,50
Ratsherrenteller
Filets vom Alpenrind, Schwein & Hähnchenbrust Gemüse | Rosmarinkartoffeln
Tender grilled beef and pork medallions | chicken breast | seasonal vegetables | rosemary potatoes
16,80
AUS OFEN, TOPF UND PFANNE
Bierfleisch
Schweinegulasch | Rotkraut | Serviettenknödel
Beer flavoured hearty pork goulash | red cabbage | dumplings
11,80
Klopse „Königsberger Art“
Rotkrautsalat | Kartoffeln | Kaperntunke
Meatballs in cream sauce | capers | parsley potatoes | red cabbage salad
10,80
Hausgebeizter Sauerbraten
Burgunderkraut | Kartoffelkloß | Rosinen-Cassis- Jus | Karotten-Birnen-Mousse
Marinated pot roast | red cabbage | potato dumplings
15,40
Halbe Oldenburger Landente
Burgunderkraut | Kartoffelkloß | Orangen-Jus
Breast and leg of duck | red cabbage | buttered potato dumpling | orange-jus
16,90
Forelle, Zander & Co
Forelle „Müllerin Art“
Lauwarmer Bratkartoffel-Salat | Wildkräuter
Fried trout | warm potato salad | marinated herbs
13,80
Zanderfilet
Kartoffel-Gurken-Ragout | Speck | Dijonsenf
Fried pike-perch | ragout of potatoes | bacon | braised gherkins
15,70
Matjesfilets
Hausfrauensauce | Zwiebelringe | Blattsalat | Schwenkkartoffeln
Raw herring fillets | homemade tartar sauce | salted potatoes
11,50
Vegetarisch & Vegan
Spätzle-Pfanne (vegetarisch/vegetarian)
Frische Spätzle | Saisongemüse | Kräuter | Grilltomaten
Home-made spaetzle | fresh vegetables | marinated herbs | grilled tomatoes
9,80
Tomatentagliatelle (vegetarisch/vegetarian)
Frische Pasta | Tomatensauce | Kalamata-Oliven | Parmesan | Wildkräuter
Tagliatelle | fruity tomato-olive-sauce | parmesan
8,60
Frische Ravioli (vegan)
Gemüsefüllung | Rucola-Zitronen-Pesto | Kräutersalat
Fresh vegetable-ravioli | rucola-lemon-pesto | marinated herbs
12,70
Süßes Finale
Das Kleine für danach
Bourbon-Vanilleeis | karamellisierte Kürbiskerne
3,50 €
Betrunkenes Duett
Hausgemachte Mousse | helle und dunkle Kaffeehausschokolade
mit Likören aromatisiert | fruchtiger Schaum von der Passionsfrucht
5,90 €
Alt-Berliner Mohnpilen
nach traditionellem Original-Rezept
Rosinen | Mandeln | hausgemachte Vanillesoße
5,50 €
Berliner Beerengrütze
Vanillesoße
4,30 €
Variation von dreierlei Mövenpick-Eiscreme
4,50 € • mit frischen Früchten 5,50 €
(Chocolate Chips • Maple Walnuts • Creme Vanilla • Erdbeer Cream)
Portion Sahne 0,70 €