Salate & Suppen

Gartensalat
Blattsalate | Kartoffelknusper | Balsamico-Dressing
Garden salad | potato chips | balsamico
5,00

Schorfheider Hirtensalat
Blattsalate | Rinderfilet | Schafskäse | Champignons | Kartoffeldressing
Selection of salads | mushrooms | feta | beef strips | potato dressing
11,50

„Das Abendmahl der Charlotte von M.“
Blattsalate | Hähnchenbrustfilet | Speck | Früchte | Himbeerdressing
Fresh salads and vegetables | fruits | grilled bacon | fried chicken strips | raspberry dressing
11,00

Geräucherte Kartoffelsuppe
Speckstippe
Smoked potato soup | crisp bacon
4,70

Rindsbouillon
Fleischklößchen | Gemüse-Raviolo
Clear beef bouillon | meatballs | vegetable raviolo
5,60

Von der Kaltmamsell

Köpenicker Doppeldecker
Gebeizter Lachs | Kartoffelrösti | Limettencreme | Salat
 Marinated salmon | potato fritters | salad | lime-cream

9,80

Hackepeter
Eigelb | Zwiebeln | Spreewaldgurke | Butter | Brot
 Freshly ground raw pork meat | egg yolk | onions | Spreewald pickles | butter | bread

9,80

Haxe, Braten & Filet

AUS DEM RÄUCHEROFEN

„Das Leibgericht des Wilhelm Voigt“
Geräucherte Schweinehaxe | Sauerkraut | Kartoffeln | Bier-Jus
 Home smoked pork knuckle | sauerkraut | potatoes | beer-jus

14,50

VOM LAVASTEINGRILL

„Amtsplatt“
Mürbe plattiertes Stück vom Kräuterschwein Blumenkohl-Mousse | Kartoffelknusper | Wildkräuter | Jus
 Crumbly plated slice of pork | cauliflower mousse | potato chips | marinated herbs

13,50

„Dr. Langerhansens Amtsgericht“
Simmentaler Alpenrind | Gemüse | geräuchertes Kartoffelpüree | Jus
 Grass-fed cattle | seasonal vegetables | mashed smoked potatoes

250 g Entrecote 24,50 | 250 g Rinderfilet 29,50

Ratsherrenteller
Filets vom Alpenrind, Schwein & Hähnchenbrust Gemüse | Rosmarinkartoffeln
 Tender grilled beef and pork medallions | chicken breast | seasonal vegetables | rosemary potatoes

16,80

AUS OFEN, TOPF UND PFANNE

Bierfleisch
Schweinegulasch | Rotkraut | Serviettenknödel
 Beer flavoured hearty pork goulash | red cabbage | dumplings

11,80

Klopse „Königsberger Art“
Rotkrautsalat | Kartoffeln | Kaperntunke
 Meatballs in cream sauce | capers | parsley potatoes | red cabbage salad

10,80

Hausgebeizter Sauerbraten
Burgunderkraut | Kartoffelkloß | Rosinen-Cassis- Jus | Karotten-Birnen-Mousse
 Marinated pot roast | red cabbage | potato dumplings

15,40

Halbe Oldenburger Landente
Burgunderkraut | Kartoffelkloß | Orangen-Jus
 Breast and leg of duck | red cabbage | buttered potato dumpling | orange-jus

16,90

Forelle, Zander & Co

Forelle „Müllerin Art“
Lauwarmer Bratkartoffel-Salat | Wildkräuter
 Fried trout | warm potato salad | marinated herbs

13,80

Zanderfilet
Kartoffel-Gurken-Ragout | Speck | Dijonsenf
 Fried pike-perch | ragout of potatoes | bacon | braised gherkins

15,70

Matjesfilets
Hausfrauensauce | Zwiebelringe | Blattsalat | Schwenkkartoffeln
 Raw herring fillets | homemade tartar sauce | salted potatoes

11,50

Vegetarisch & Vegan

Spätzle-Pfanne (vegetarisch/vegetarian)
Frische Spätzle | Saisongemüse | Kräuter | Grilltomaten
 Home-made spaetzle | fresh vegetables | marinated herbs | grilled tomatoes

9,80

Tomatentagliatelle (vegetarisch/vegetarian)
Frische Pasta | Tomatensauce | Kalamata-Oliven | Parmesan | Wildkräuter
 Tagliatelle | fruity tomato-olive-sauce | parmesan

8,60

Frische Ravioli (vegan)
Gemüsefüllung | Rucola-Zitronen-Pesto | Kräutersalat
 Fresh vegetable-ravioli | rucola-lemon-pesto | marinated herbs

12,70

Süßes Finale

Das Kleine für danach
Bourbon-Vanilleeis | karamellisierte Kürbiskerne
3,50 €

Betrunkenes Duett
Hausgemachte Mousse | helle und dunkle Kaffeehausschokolade 
mit Likören aromatisiert | fruchtiger Schaum von der Passionsfrucht
5,90 €

Alt-Berliner Mohnpilen
nach traditionellem Original-Rezept
Rosinen | Mandeln | hausgemachte Vanillesoße
5,50 €

Berliner Beerengrütze
Vanillesoße
4,30 €

Variation von dreierlei Mövenpick-Eiscreme
4,50 € • mit frischen Früchten 5,50 €
(Chocolate Chips • Maple Walnuts • Creme Vanilla • Erdbeer Cream)
Portion Sahne 0,70 €