Was trinkt man, wenn man nicht trinkt?
Cinderella Spritz1,7 alkoholfrei
Italienischer Orangen-Bitter-Aperitif | Soda | Orange
8,00
Knut Hansen Tonic 0,0 alkoholfrei
Knut Hansen Dry Gin 0,0 (Hamburg) handcrafted
Thomas Henry Tonic | Zitrone
13,50
Hausgemachte Limonade
erfrischend | fruchtig | nuancenreich
Erdbeere trifft Limette & Minze
11,50
Cremesüppchen vom Blumenkohl
Petersilien-Mandel-Espuma
7,50
½ frischer Blumenkohl…
…pur
Schwenkkartoffeln | Bröselbutter oder Sc. Hollandaise
15,50 €
…mit Wiener Schnitzel – dem Original
Schwenkkartoffeln | Sauce Hollandaise
28,50 €
Schonend gebratenes Saiblingsfilet
Buchweizen-Risotto | roter Spitzpaprika
Blumenkohl
27,50
Gebackener Blumenkohl
Rucolasalat | Tomaten | dunkles Balsamico-Dressing
Parmesan | Rauchbrot
17,50
Besondere Weine zum Blumenkohl
Wiener Gemischter Satz trocken
Weingut Mayer am Pfarrplatz, Wien, Österreich 90 Falstaff Punkte
Dieser Wein wird aus Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler vinifiziert. Gemeinsam ausgepflanzt, geerntet und vergoren bündeln sich die Charaktere und machen ihn so einzigartig. Fruchtige Nuancen von Birne, Zitrus und Apfel. Am Gaumen erfrischend knackig und wunderbar saftig!
Gl. 0,2l 10,50 ~ Fl. 0,75l 39,00
Silvaner trocken »Aus dem Garten Eden« Weingut Markus Meier, Franken
Fruchtige Nase mit Noten reifen Birnen, Apfeltart und Zitrus, auch Ananas und frische Kräuter. Am Gaumen schlank und frisch.
Gl. 0,2l 9,50 ~ Fl. 0,75l 34,50
„Ein Tag am Meer“ Sauvignon Blanc
alkoholfrei
Weingut Hammel & Cie, Pfalz
Duft von Stachelbeere und Zitrus. Am Gaumen spritzig-elegant mit feiner Frucht und belebendem Nachhall.
Gl. 0,2 9,00 ~ Fl. 0,75 32,50
