Aperitif
»Rob Roy«
Belsazar Red Vermuth (Berlin) |
Stork Club Single Malt Whiskey (Spreewald)
7,00

Hausgemachte Limonade
Birne trifft Vogelmiere
erfrischend | fruchtig | nuancenreich
1 Liter Karaffe 7,50

Vorspeisen
Sellerieschaumsüppchen
Vanille | Kardamom
5,00

Hauptspeisen
Geschmorte Ochsenbäckchen
vom irischen Weiderind
Süßkartoffel | Pilze | Wildkraut
23,50

Frisches Filet vom Rotbarsch
Risottobällchen | geräucherter Kürbis | Wildkräuter
17,50

»Amtsplatt« mit Waldpilzen
Mürbe plattiertes Stück aus der Oberschale vom  Pommerschen Kräuterschwein, bei großer Hitze gegrillt  sautierte Waldpilze | Blumenkohl-Mousse
16,50

Vegetarisch
Gebratene Waldpilz-Spätzle-Pfanne
Parmesancreme, mariniertes Wildkraut
12,50

Dessert
Grüner Apfel trifft Fichtennadeln
5,50

Spätburgunder mal in weiß!

2016 Blanc de Noir „Deep Blue“ tr.
Martin Tesch / Nahe
Wo sich vor über 20 Mio. Jahren Haie tummelten, stehen heute unsere Spätburgunder-Reben. Sie bilden die Grundlage für diesen besonderen Weißwein, der in keine Schublade passt. DEEP BLUE ist gehaltvoll, aber nicht schwer. Er balanciert mit feinen Gerbstoffen, Mineralität und Frucht. Im Abgang glänzt er mit trockener Geschmeidigkeit.
Fl. 0,75 l  27,00 ~ Gl. 0,2 l  7,40

Das Kleine für danach
Eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit karamellisierten Kürbiskernen
2,80 €

Betrunkenes Duett
Hausgemachte Mousse von heller und dunkler Kaffeehausschokolade 
mit feinen Likören aromatisiert, dazu fruchtiger Schaum von der Passionsfrucht
5,90 €

Alt-Berliner Mohnpilen
nach traditionellem Original-Rezept
mit Rosinen und Mandeln an hausgemachter Vanillesoße
5,20 €

Berliner Beerengrütze
mit Vanillesoße
4,30 €

Variation von dreierlei Mövenpick-Eiscreme
4,50 € • mit frischen Früchten 5,50 €
(Chocolate Chips • Maple Walnuts • Creme Vanilla • Erdbeer Cream)
Portion Sahne 0,70 €