Á la carte

Unsere ganze Hingabe gilt der traditionellen und modernen deutschen Küche: Küchenchef Matthias Starke pflegt diese Tradition mit frischen und regionalen Zutaten. Kräuter, natürliche Aromen und vielfältige Gewürze ergänzen Salz und Pfeffer. Trends und Internationalität sind dabei kein Tabu! Gern überrascht er und sein Team mit neuen und kreativen Ideen!

Den Gänsen geht es an St. Martin an den Kragen, traditionell auch im Ratskeller! Damit ist inoffiziell die "Weihnachtsgeflügelsaison" eröffnet. Bis zu unseren Adventsangeboten präsentieren wir Geschmorte Gänsekeule, frisch aus dem Ofen mit winterlichem Gewürz-Honig parfumiert, an Grünkohl und geschmelztem Kartoffelkloß, dazu kräftige Orangenjus, sowie weitere Leckreien. Ich wünsche guten Appetit! Ihr Küchenchef Matthias Starke